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木屋 鎌型庖丁 (三徳）鍔付き 万能包丁 三徳包丁 ツヴィリング
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：67704481 | 発売日 | 2024/07/11 | 定価 | 10,700円 | 型番 | 67704481 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
木屋 鎌型庖丁 (三徳）鍔付き 万能包丁 三徳包丁 ツヴィリング
多目的使用庖丁日本独自型の庖丁刃渡り17.5㎝刃物の木屋の創業は寛政四年四月とされています。初代加藤伊助が本家の木屋から「のれんわけ」して独立した店舗を持つことを許されたのがこの 寛政四年四月なのです。本家の木屋の祖初代林九兵衛は、はじめ藤原姓を名乗る家柄で、 大阪で豊臣家の薬種商としての御用商人だったが、家康の招きで当主の弟が江戸へ下り 本町二丁目に店を持った。大阪の店と分かれたので姓の林を二つに分けて木屋を称しました。木屋では鎌型庖丁と呼んでいますが万能、三徳とも呼ばれている庖丁です。肉、魚、野菜と何にでもご使用可能です。ステンレス刃物鋼で錆に強く出来ています。鍔付きですので衛生的で耐久性があります。注意事項 : 魚の骨には使用しないで下さい。
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