PERCEVAL テーブルナイフ9.473本セット多少の傷・錆等有り・専用箱等無しペルスヴァルのオーナーであるイヴ・シャルルは、かつてパリの星付きレストランのオーナーシェフでした。彼が自分のテーブルナイフを作ることを思い立ったのは、ル・フランセという名の鋭い切れ味の折りたたみナイフとの出会いがきっかけです。「ル・フランセとまったく同じ切れ味のテーブルナイフを作る」というとてもシンプルなアイデアから誕生した9.47。彼の代表作ともいえるこの9.47は、ヤリイカの白身から分厚い牛シチュー肉まで楽々と切ることができる切れ味とともに、その美しいデザインと人間工学を追究したハンドルで多くの人を魅了しています。シンプルかつエレガント。9.47は時代を超越する洗練されたフォルムで際立っています

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